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Brasil y el vino: bodegas brasileras

el vino del mundial es de brasil

Desde hace algunos años Brasil ha surgido en el mundo del vino, más allá de que su producción en los mismos data de muchísimas décadas, solo fue hasta hace poco que comenzó a notarse con bodegas premiadas por sus producciones, entre los que se encuentran vinos de alta gama y otros de excelente calidad. La zona en la que se encuentran estas bodegas se denomina Rio Grande Do Sul, específicamente Sierra Gaucha, esta zona limita con Uruguay y es la zona que reúne las condiciones más propicias dentro de Brasil para el cultivo de vides por lo que se ha convertido en la zona vitivinícola por excelencia elegida por las bodegas. Las variedades principales que se cultivan en Brasil son moscatel, riesling itálica, chenin blanc, sémillon, chardonnay, gewürztraminer y pinot blanc entre las blancas, y entre las tintas: cabernet sauvignon, tannat, ancellota, Carmenère,merlot y cabernet franc. Entre las producciones más destacadas encontramos los vinos espumantes, en los que la industria brasileña ha logrado una gran calidad, esto se debe a que las frutas que allí se cultivan poseen una gran acidez, lo que hace propicio un buen resultado en la producción de dichos vinos. Brasil no es un país en el que el consumo del vino sea una costumbre arraigada, por otra parte, los suelos y el clima no son los más propicios para el desarrollo de las vides, principalmente las empresas del país que se dedican a la elaboración de vino se han concentrado en una gran inversión en la parte de maquinarias de última tecnología y en el estudio y experimentación de los cultivos para lograr una gran calidad en sus producciones. Y podemos decir que tanto esfuerzo e inversiones han dado su fruto, muestra de ello es la reciente elección de la bodega Lidio Carraro para la producción del vino oficial del mundial 2014. Asimismo, las bodegas brasileras productoras de vino han puesto gran énfasis en la infraestructura de sus establecimientos, ya que invitan a los visitantes a sumergirse en sus instalaciones y realizar recorridos por las mismas con la consiguiente degustación. Entre las bodegas de esta zona se encuentran Casa Valduga, esta bodega se dedica especialmente a la elaboración de vinos espumantes a través del método Champenoise, se ha convertido en una de las bodegas de mayor reconocimiento de América Latina en la elaboración de espumantes. Por otra parte, ha recibido cientos de premios por entidades reconocidas en el mundo del vino por sus distintas producciones. Entre sus producciones más destacadas se encuentran: Brut Natural de Casa Valduga y el Extra Brut Excellence de Gran Reserva Valduga 1999. Otra de las bodegas de la zona es Vallontano, se especializa en la producción de vinos finos  de alta calidad y espumantes, su producto de mayor fama es el Vallontano Reserva Merlot 2005. Por otra parte, se encuentra la bodega Salton, se especializa en la elaboración de vinos, espumantes y vermuts, entre sus productos de mayor relevancia se encuentran: Moscatel de Salton de George Aubert y Salton Desejo Merlot 2004. El grupo Miolo Wine Group, es un caso especial ya que se trata de tres bodegas unidas en la producción de vinos brasileros, en un primer momento se trataba solo de Miolo y luego se sumaron Lovara, Via Wine de origen chileno, Osborne nativa de España y la bodega argentina Séptima. Este grupo trabaja arduamente en conjunto para lograr vinos de gran calidad. Su producto destacado es Gran Lovara 2005. Finalmente la bodega Lidio Carraro que ganó mayor popularidad debido a ser la encargada de producir el vino oficial del mundial 2014, cuyo producto estrella es el Quorum Grande Vindimia 2005.