Los Amaichas: vino de producción aborigen

Desde el año 2013 se lleva adelante en la provincia de Salta, Argentina, un proyecto que involucra una antigua tradición y a un grupo de aborígenes. Se trata de un proyecto que contempla la producción […]

Un sabor tradicional: Vinos dulces

Hay vinos que gozan de una gran tradición en las mesas donde el cultivo de la vid se ha dado por generaciones, más allá de que, generalmente no sean productos de una extensa comercialización y […]

Tipos de corchos de vino

Aunque probablemente en una primera aproximación les parezca que  el corcho del vino así también como su elección sea un detalle menor, en realidad, es un punto importante a tener en cuenta a la hora […]

El Malbec tiene su día

Algunos vinos también tienen su día y entre éstos se destaca la fecha del 17 de Abril, en ella se festeja el día del Malbec, esta celebración es un recordatorio del año 1853 cuando impulsado […]

El mundo del vino en libros

Como con cualquier tópico una buena opción a la hora de ahondar en un tema específico es hacerlo mediante la lectura de un libro, ya que éste generalmente, nos proporcionará la información de una manera […]

El arte de las etiquetas de vino

No sólo la elaboración del vino se considera todo un arte, en el que se toma en cuenta cada detalle para lograr una obra dotada del mejor cuerpo, aroma y sabor, sino también su presentación, en […]

¿Qué vino elegir para elaborar comidas?

Es muy común dentro de la gastronomía la elaboración de comidas, entre ellas postres y salsas, que llevan en su preparación un ingrediente que les otorga un toque de distinción realzando su sabor. Me refiero […]

Clasificación de vinos según su maduración

Entre las diversas clasificaciones que poseen los vinos encontramos una que los define en función de su maduración, es decir, tomando en cuenta su proceso de envejecimiento. Tomando esto como base para su clasificación podemos […]

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